Descubra la masa molar del alcohol etílico (etanol) + ejemplos clave de este compuesto

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El alcohol etílico, o etanol, ha viajado con la humanidad desde los tiempos de las civilizaciones antiguas hasta nuestro mundo moderno. El compuesto alguna vez formó parte de las bebidas fermentadas de nuestros antepasados ​​y ahora se usa en mucho más que bebidas. Hoy en día, el etanol es una parte fundamental de los biocombustibles ecológicos y es un desinfectante que salva vidas y detiene la propagación de enfermedades. ¿Listo para aprender más? Siga las instrucciones para conocer la masa molar del alcohol etílico (etanol), además de ejemplos clave de este compuesto.

©Danijela Maksimovic/Shutterstock.com

La masa molar del alcohol etílico es de aproximadamente 46,068 gramos por mol. La masa molar nos ayuda a comprender las sustancias de forma numérica. Este peso representa la masa de un mol de sustancia, medida en gramos. Los moles son unidades que los químicos utilizan para contar y comparar partículas diminutas como los átomos.

Ahora bien, ¿por qué es importante la masa molar? Sin masa molar, sería difícil estudiar y trabajar con diferentes elementos y compuestos. Esta medida nos permite captar el peso de un mol de una sustancia, que pronto descubrirás que es una cantidad enorme.

Imagine que los átomos son como pequeños bloques de colores. Ahora, piense en la masa molar como el peso de una bolsa llena con millones de estos bloques. La bolsa contiene muchos bloques, al igual que un mol de sustancia contiene una enorme cantidad de átomos o moléculas. Conociendo el peso total de la bolsa, podemos entender cuánto pesa un mol de sustancia. Contar el número de bloques que hay en la bolsa nos ayuda a determinar cuántos hay. De manera similar, la masa molar nos da una idea clara de con cuánta sustancia estamos tratando.

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¿Cómo calculan la masa molar del alcohol etílico? El etanol es un compuesto, por lo que debemos considerar todos los elementos que contiene. Conocer la masa molar del carbono, el hidrógeno y el oxígeno permite calcular la masa molar del etanol. Tenemos que considerar los átomos de carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O) que se unen para crear etanol, representado como C2H5OH.

Primero, comenzamos con dos átomos de carbono, cada uno de los cuales posee una masa molar de 12,01 g/mol. A continuación, tenemos seis átomos de hidrógeno, cada uno con una masa molar de 1,008 g/mol. Finalmente, tenemos un átomo de oxígeno, que tiene una masa molar de 16,00 g/mol.

Para encontrar la masa molar del etanol, multiplica la masa atómica del carbono (12,01 g/mol) por 2, la masa atómica del hidrógeno (1,008 g/mol) por 6 y suma la masa atómica del oxígeno (16,00 g/mol). . Esto da una masa molar de 46,068 g/mol.

Así es como se ve el cálculo:

(2 * 12,01 g/mol) + (6 * 1,008 g/mol) + (16,00 g/mol) = 46,068 g/mol

Y ahí lo tienes. La masa molar del etanol es 46,068 g/mol.

A medida que aprenda sobre la masa molar, encontrará el número de Avogardro. El valor del número de Avogadro es aproximadamente 6,022 x 10^23 partículas por mol. Este número nos ayuda a relacionar la masa de una sustancia con el número de sus partículas.

Si tienes una cierta cantidad de moles de alcohol etílico, puedes multiplicar esa cantidad por el número de Avogadro (6,022 x 10^23) para calcular la cantidad aproximada de moléculas de alcohol etílico. Por ejemplo, 1 mol de moléculas de alcohol etílico consistiría en 6,022 x 10^23 moléculas de alcohol etílico. Si tenemos dos moles de alcohol etílico, sabemos que tendríamos aproximadamente 2 x 6,022 x 10^23 moléculas de etanol. Para 3 moles de alcohol etílico, tendríamos aproximadamente 3 x 6,022 x 10^23 moléculas de etanol.

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A diferencia del sodio, que abunda en todo el medio ambiente, el etanol es diferente. El sodio se puede encontrar en grandes cantidades en el océano o en las cuevas de sal. Pero la mayor parte del etanol es de origen humano. La gente fermenta azúcares derivados de cultivos como el maíz, la caña de azúcar o los cereales para producir etanol. También se fabrica en fábricas.

Eso no quiere decir que no exista etanol de origen natural. Simplemente no es suficiente para tener un gran impacto. En la naturaleza, es posible encontrar un poco de etanol en cosas como frutas maduras o plantas en descomposición.

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El etanol sirve para multitud de propósitos. Se utiliza como disolvente para disolver sustancias, se añade al combustible y desempeña un papel en la producción de diversos artículos cotidianos, incluidas bebidas alcohólicas y antisépticos.

Cerveza, vino y licores; todos contienen etanol. Conocer la masa molar del etanol juega un papel importante en el proceso de creación, ya que ayuda a los cerveceros a determinar el contenido de alcohol final. Y los humanos han estado usando etanol en bebidas alcohólicas durante miles de años.

La primera bebida alcohólica jamás descubierta fue una mezcla de arroz fermentado, miel, espino y posiblemente uva, que contenía etanol. Esta bebida, encontrada en vasijas de cerámica que datan del 7000 al 6600 a. C. en China, es más de 500 años anterior a la evidencia más antigua de vino de uva del Medio Oriente. Este hallazgo arroja luz sobre la antigua producción de etanol y su importancia cultural, revelando técnicas avanzadas de elaboración de cerveza y prácticas aromatizantes. Las investigaciones también sugieren que estas bebidas desempeñaban un papel en los rituales funerarios.

El etanol también presenta fuertes propiedades antisépticas y desinfectantes. Esto lo hace invaluable en los campos médico y farmacéutico. Este poderoso compuesto puede erradicar bacterias y otros microbios dañinos.

Debido a su naturaleza combustible, el etanol se utiliza frecuentemente como biocombustible. Tomemos, por ejemplo, el E85 ecológico o el combustible flexible. E85 contiene entre un 51% y un 83% de etanol, según la geografía y la temporada. Esta mezcla califica como combustible alternativo según la Ley EPA. Está destinado principalmente a su uso en vehículos de combustible flexible (FFV), que están equipados con motores de combustión interna diseñados para funcionar con E85.

E85 es sólo el comienzo. Hay muchos otros combustibles que utilizan etanol y de diferentes maneras. Por ejemplo, el E10 es una mezcla de combustible que incluye un 10% de etanol y un 90% de gasolina. Se utiliza en la mayoría de los vehículos convencionales que funcionan con gasolina y está disponible en todos los estados de EE. UU. El uso de E10 cuenta con el respaldo de la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. (EPA) y fue motivado por la necesidad de reducir los niveles de monóxido de carbono en la atmósfera.

El E15, por otro lado, contiene entre un 10,5% y un 15% de etanol y es adecuado para vehículos fabricados a partir de 2001. Existen ciertas regulaciones para garantizar que E15 no se use en vehículos más antiguos, lo que ayuda a mitigar posibles problemas. La Ley de Política Energética de 1992 (EPAct) aún no reconoce el E15 como combustible alternativo. Sin embargo, contribuye al cumplimiento de la Norma de Combustibles Renovables.

También se están realizando esfuerzos para explorar el potencial de los combustibles de alto octanaje, en particular las mezclas con entre un 25% y un 40% de etanol. Se está estudiando el combustible de alto octanaje para ver si puede ayudar a reducir el uso de energía y los gases nocivos que contribuyen al cambio climático. Los investigadores están estudiando si podría ser una buena opción para el mercado.

Si observa la tabla anterior, notará que los números de masas molares no son exactamente los mismos que los de la masa molar del etanol de 46,068 g/mol. Algunos, como el sodio y el nitrógeno, tienen masas molares más bajas con valores de 22,99 g/mol y 28,02 g/mol, respectivamente.

Quizás te preguntes ¿por qué incluirlos si no están tan cerca? Bueno, cuando se trata de masa molar, resulta útil agrupar las cosas en rangos. Es posible que estos valores no coincidan exactamente, pero se encuentran dentro de un rango razonable para considerarse similares.

Entonces, aunque el sodio y el nitrógeno tienen masas molares más bajas en comparación con el etanol, todavía están en el mismo estadio. Son parte de la clase de medición similar porque sus masas molares son relativamente cercanas a las del etanol, aunque no sean idénticas.

La masa molar del alcohol etílico es de aproximadamente 46,068 gramos por mol. Y ese es un número que representa una gran cantidad de moléculas empaquetadas en un espacio pequeño. Calcular la masa molar del etanol implica considerar las masas atómicas del carbono, el hidrógeno y el oxígeno, los elementos que lo componen. El etanol consta de dos átomos de carbono, seis átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno, formando la fórmula química C2H6O.

También aprendimos que el etanol ha tenido un impacto importante en la historia de la humanidad. El viaje comienza con las antiguas bebidas alcohólicas y continúa hasta la actualidad, donde el etanol ayuda con todo tipo de cosas modernas. Incluso se está explorando como fuente de combustible alternativa. La mayoría de las veces, los humanos producen etanol fermentando azúcares de cultivos como el maíz, la caña de azúcar o los cereales. Pero lo creas o no, también se puede encontrar de forma natural en pequeñas cantidades en frutas maduras o plantas en descomposición. Aún así, la mayor parte se fabrica en fábricas.

¡Mantén el impulso! Este artículo es sólo el comienzo de su viaje hacia la comprensión de la masa molar. Para comprender verdaderamente el concepto, profundice en cómo se aplica a otros elementos y compuestos. Consulte los cálculos de masa molar para cloruro de sodio o glucosa, por ejemplo. Cuanto más explores, mejor comprenderás este concepto fundamental.

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